|
Fardaball S.A.T es una explotació familiar de setanta vaques en ramaderia extensiva on fa molts anys que es practica. La raça en la qual treballem i fa les cries l’explotació es la bruna dels Pirineus, ja que aporta molta qualitat i els seus orígens son en les nostres muntanyes. Aquesta explotació produeix la carn ecològica a partir de l’engreix de cries de les pròpies vaques. El fet de produir ramaderia ecològica comporta un maneig molt mes natural del ramat ja sigui en l’alimentació com en els medicaments, per això es promociona actualment la carn ecològica per que es la mes bona per l’alimentació humana, o si mes no, la criada naturalment. Fardaball S.A.T esta formada per Jaume i Francisco fills de la casa pairal, els quals segueixen la tradició del seu pare. Actualment, si ha incorporat en Ramon (fill del Jaume), per seguir amb aquest ofici que desgraciadament esta desapareixen en les nostres contrades. |
|