Basant-nos amb els guisats mes tradicionals de muntanya i exactament de la zona on estem es pot definir la cuina que es practica a l’hotel. Plats com la vianda (escudella), la trumfa farcida, corder guisat, estofat de vedella... son les degustacions mes freqüents en les nostres taules. També destacar les carns a la brasa com el corder, vedella, porc...que es fan amb l’escalfo de les cendres en un foc a terra, que desprenen els tissons de freix, una de les llenyes mes bona per aquesta practica.

Hem de dir, que tota la vedella utilitzada en el nostre hotel es triada del nostre ramat, això fa que el seu gust sigui realment excel·lent.

Tot i això i sense oblidar les postres, fetes a casa com poden ser els flams, tartes, mussos....entre d’altres.

El restaurant es un servei tant per als que estan en el nostre hotel, com per gent que esta passant el dia o les vacances en la nostra Vall.