Serveis
Una gastronomia per sucar-hi pa!
Restaurant
Reservat només als clients de l’hotel, ofereix una gastronomia pirinenca basada en les receptes de la padrina Maria amb el millor producte de la zona.
-
Menú 16,50€
Opció vegetarià sota comanda
-
Menú Infantil (0 a 12 anys) 8-10 €
Opció vegetarià amb sota comanda
-
* Només oferim sopars
* Recomanem reserva prèvia
Per fer reserva de sopar bla bla bla truqueu
Ramaderia ECO
Fardaball S.A.T
Una petita empresa ramadera de Barruera que els seus orígens es remunten a temps molt antics.
L’empresa consta de 100 vaques de carn raça Bruna dels Pirineus, les quals es crien en uns indrets inèdits, on la llibertat i la tranquil·litat és el que regna.
Quan estabulem per acabar l’engreix, el realitzem amb pinsos totalment ecològics sense additius de cap mena (ens subministra cooperativa de Salelles), i amb l’herba recol·lectada en els nostres camps. Aquest procés dura un promig de tres mesos. És on els animals transformen una mica la seva constitució per infiltrar el greix necessari en la carn. Aquest greix és el que dona la melositat i el gust a la carn. Una carn difícil de trobar degut a la seva manera de produir-la, ja que només en les nostres terres disposem de les eines per tirar-ho endavant.
Per això, no dubteu en provar-ho ja sigui al nostre hotel degustant els plats de vedella ecològica de Casa Fardaball o bé a través de la compra contactant amb nosaltres:
fardaball@farredavall.com 650779832
Ens podeu seguir via instragram al compte @fardaballsat