Serveis

L’empresa consta de 100 vaques de carn raça Bruna dels Pirineus, les quals es crien en uns indrets inèdits, on la llibertat i la tranquil·litat és el que regna.

Quan estabulem per acabar l’engreix, el realitzem amb pinsos totalment ecològics sense additius de cap mena (ens subministra cooperativa de Salelles), i amb l’herba recol·lectada en els nostres camps. Aquest procés dura un promig de tres mesos. És on els animals transformen una mica la seva constitució per infiltrar el greix necessari en la carn. Aquest greix és el que dona la melositat i el gust a la carn. Una carn difícil de trobar degut a la seva manera de produir-la, ja que només en les nostres terres disposem de les eines per tirar-ho endavant.